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      • 小吃培訓之美味醬香餅及醬料的做法

        2024-03-12 15:06


        醬香餅是學生時代最愛吃的小吃之一了,每次放學都要買點吃吃。因為價格計較便宜,所以各種材料肯定不會太好,因此自己做來吃,選擇更優質的材料,吃的...

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      • 廚師培訓之淀粉妙用 烹飪無憂

        2024-03-07 16:14


        俗話說,淀粉用的好,做菜沒煩惱!如果你是一個廚房小白,經?粗俗V學做菜。本來做飯就手忙腳亂了,還要分辨菜譜里各種各樣的淀粉,一會兌水,一會...

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      • 新東方廚師學校分享:20個做飯公式

        2023-12-18 15:30


        新東方廚師學校分享20個做飯公式。...

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      • 小吃培訓之簡單好吃色香聚全的炒飯

        2023-02-10 15:04


        巨簡單巨好吃,看著就得吃三碗~滿屋飄著香,這一鍋出燜飯比飯店的都好吃。特別是最后青椒、蒜末的加入,味道瞬間升華,蒜香十足,青椒脆脆的巨爽口,...

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      • 廚師培訓之油溫如何判斷

        2023-02-05 14:10


        油溫如何判斷?三成五成七成是多少度? 食譜配方中寫油溫幾成 那幾成油溫是什么意思呢? 不同的油溫適合做什么菜呢?如何識別油溫呢? 烹飪理論干貨來了...

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      • 西點培訓之做面包更柔軟的8個技巧

        2023-02-03 16:22


        很多新手小白在制作面包的時候,經常會出現這樣或者那樣的問題,總結下來,一般是以下三種原因造成: 1、是因為面團沒有揉好; 2、是因為發酵不夠; 3...

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