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      據相關數據報道,隨著餐飲行業的發展,西餐行業已經成為熱門新興高xin行業,未來5年西餐主廚社會需求
      量達到500萬人,在業內已經出現了很多企業重金籠絡人才,使得西餐行業平均薪金高于其它行業。
      西式烹調各類相關技能表現出的行業好、入門快、就業佳等特點成為90后優先選擇的技能!

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      模擬國際西餐廚房實訓,國際西餐大師面對面教學,西餐主廚一對一輔導,
      系統掌握各式西餐制作的工藝流程,并具備一定的西餐廳管理能力

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      • 沈陽新東方烹飪學校 西餐行業前景
      • 第一學期
      • 第二學期
      • 第三學期
      • 第四學期
      • 沈陽新東方烹飪學校 沈陽西餐培訓
      • 技能基礎

        西式烹飪基礎:
        ①法式分刀、主廚刀、三德刀使用及技能規范。
        ②西式煎鍋、扒板、烤箱等炊具、器皿的使用。
        ③西方香料的識別與運用。
        沙拉、湯類制作階段:
        ①沙拉、冷頭盤菜肴及醬汁的制作。
        ②田園時蔬類沙拉、洋鮮類沙拉、禽肉類沙拉的制作。
        ③奶油湯類、菜蓉湯類、蔬菜湯類、冷湯類、清湯類的制作。
        快餐類制作階段:
        ①意大利風情披薩、美式厚餅披薩的制作。
        ②漢堡:芝士漢堡、雞腿堡、魚肉漢堡、日式漢堡等制作技術。
        ③流行三明治、開面三明治、帕尼尼等制作。
        ④美式熱狗制作
      • 技能拓展

        咖啡飲品制作:
        ①各類咖啡豆的識別、烘焙、研磨及萃取技術;法壓壺、手沖壺、虹吸壺的使用操作;經典單品咖啡的制作技術;
        ②發酵酒、蒸餾酒、配制酒的識別及應用;花式、英式雞尾酒調制技術;無酒精雞尾酒調制技術;
        東歐各國菜式制作:
        ①俄國、匈牙利、奧地利等國經典、流行菜肴制作。
        美國菜制作:
        ①美式快餐廳流行菜、西部加州菜、南部墨西哥特色菜、中部芝加哥特色菜及東部夏威夷特色菜制作技術;
      • 技能強化

        法國菜制作:
        ①法餐基礎湯、少司的制作;
        ②家常法餐、傳統古典法餐、新派法餐制作技術;
        ③法式傳統宴席制作
        意大利菜制作:
        市場流行意大利面、意大利菜制作
        德國經典菜肴制作
        日本料理:
        天婦羅、壽司、刺身、懷石料理等制作
        韓國料理:
        韓式湯類、年糕火鍋、韓式烤肉等制作技術
      • 崗前實訓

        熱菜強化:
        世界流行西式菜肴強化訓練、西式甜點、餐后蛋糕類制作。
        模擬酒店:
        ①節日菜肴展臺制作
        ②雞尾酒會、冷餐會制作
        ③大型展臺布置
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      沈陽新東方烹飪學校 師資力量

      該專業師資隊伍建設完善,擁有國際化講師團隊,
      學校先后聘請包括歐美西餐大師、大型酒店和大型西餐企業、連鎖機構的優異從業者在內的大師任教。
      大師們擁有精湛的技術和豐富的從業經驗,將高超的技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子,得到社會業界的高度認可。

      學校教學環境整潔、教學設備先進、校園環境優美、實操教室完全模擬西餐廳后廚環境
      學生學習品種齊全,教學作品傳承正宗歐洲味道,在沈陽新東方體驗世界各地的美食盛宴

      沈陽新東方烹飪學校 西餐培訓

      學生來校參觀滿意后報名,定向培養人才,
      本專業合格畢業生有機會到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業。
      學校打造五重就業體系,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生就業提供有力支持。

      • 沈陽新東方烹飪學校 沈陽西餐培訓
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    3. 我想就業
    4. 我想創業
    5. personnel training
      定向培養

      (培養職業化高素質人才)
    6. 針對就業人員

      1、合格學員就業服務;
      2、優秀學員至五星級酒店;
      3、親臨優秀企業現場授課;
      4、校企定向培養、高端就業;
      5、階段性考核,酒店廚房實戰訓練
    7. 針對創業人員

      1、提供專業的創業營銷課程;
      2、運營技巧和成本控制;
      3、店鋪的選址、裝修以及原材料;
      4、設備采購的經驗分享;
      5、后期產品免費更新;
       
    8. 了解更多 >>你好,我想咨詢一下西餐主廚專業的就業方向
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      學校位置:沈陽市于洪區沈新路141號

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      預計學習時間

      • 3年
      • 2年
      • 1年
      • 其他

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      • 廚師專業
      • 西點專業
      • 西餐專業
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